如何包混沌(馄饨的经典包法 分三步包 绝不露出馅!)



原材料:

洋葱500克,鲜猪肉200克,洋葱20克,生姜10克,香菜20克,鲜酱油1勺,蚝油1勺,香油0.5勺,油2勺,盐2勺,味精0.2勺

1.将新鲜猪肉剁碎。还不如吃。将一块鲜酱油、蚝油、葱、姜切碎,与肉末拌匀,小火煨30分钟。

2.将葱去皮,切成小块,撒上盐,剁成馅,把好的葱馅挤出多余的水分。

3.芫荽去根,洗净,切成小块。

4.将猪肉馅、小葱、香菜、小葱、生姜放入容器中,先加入油和芝麻油拌匀,再加入一口鲜味酱油、蚝油、盐和味精拌匀(最后加盐,防止汤难以包在小葱下面)。

5.拌馅很好吃。

6.取一张馄饨皮,把馄饨馅放在窄边。

7.从外向内卷起。

8.把两边都卷起来,蘸清水,然后对折捏紧。

9.依次包好馄饨。

10.测试.

11.馄饨很晶莹。

12.切一些葱花和欧芹。

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