龙虾怎么清洗(小龙虾怎么清洗?)



首先,龙虾一定要买活的。有很多死龙虾。将龙虾浸泡在清水中,加入盐和醋,浸泡几个小时,迫使龙虾吐出鳃中的脏东西,换几次水,让龙虾吐出脏东西。然后,借助筷子,夹起他们的大腿。

用手抓住大腿,把腿从头下拉开,贴在脸颊上

用刷子刷虾

沿着尾巴的中间部分,去掉虾线

虾黄被收集起来以备后用

大腿上的肉也被收集起来以备后用

虾的身体和腿洗几次,直到完全干净

将干红辣椒放入锅中,辣子会爆香

多放些蒜末,让它变香。大蒜有杀菌作用。我特别喜欢大蒜小龙虾,又香又安全

倒入小龙虾,翻炒,上色

倒清水和一瓶啤酒,但不要虾

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