味精吃多了会怎么样(味精吃多了真的对身体有害吗)



味精吃多了会怎么样?(味精吃多了真的对身体有害吗?)经常听说味精要少吃,吃多了伤胃,对身体不好。生活中应该如何使用这种调料?专家提醒:味精并非完全不可食用,但很多人在日常生活中会摄入过多,导致健康风险。一、味精1摄入过多造成的危害。高血压和肾炎很多高血压的人知道少吃盐,但不知道味精

味精吃多了会怎么样?(味精吃多了真的对身体有害吗?)经常听说味精要少吃,吃多了伤胃,对身体不好。生活中应该如何使用这种调料?

专家提醒:味精并非完全不可食用,但很多人在日常生活中会摄入过多,导致健康风险。

一、味精过量摄入造成的危害

1.高血压和肾炎

很多高血压患者知道应该少吃盐,却不知道味精也含有钠。过量摄入也会导致高血压。

也是因为这个原因,人们在吃了太多味精之后,往往会感到口渴。

老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。

2.骨骼和智力发育不完全

过量食用味精容易增加血液中谷氨酸的含量,限制钙、镁、铜等必需矿物质的利用。

特别是谷氨酸会与血液中的锌结合,导致人体缺锌。锌是婴儿身心发育的重要营养素。

因此,婴儿和哺乳期妇女应禁食或少吃味精。

3.头痛和嗜睡

味精的主要成分是谷氨酸钠,它被消化分解成谷氨酸,谷氨酸可以转化为抑制性神经递质。

味精摄入过多时,头晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等。可能发生;对体质敏感的人甚至可能会感到筋骨酸痛、肌肉无力。

4.视力下降

日本研究人员认为,长期过量食用味精可能会导致视网膜变薄、视力下降甚至失明。

5.肥胖

食物中味精过多,必然导致热量摄入过多,肥胖。

建议食用味精:健康成人每人每天不宜超过6克,是安全的。

最后,温馨提示:婴幼儿和哺乳期女性;老年人、痛风、高血压、肾病患者应少吃味精。

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