怎么炒鸡好吃又嫩(姜葱客家炸鸡)



这句老话也可以放到吃货身上。不管有多少种菜,一个吃货总有一天会腻的。作为一个吃货,你会担心每天吃什么吗?你经常想知道如何为家人做饭吗?你总是在寻找一些简单又有营养的家常菜吗?

鸡肉营养丰富,含有维生素C、E等。蛋白质含量高,种类多,消化率高,容易被人体吸收利用。具有强身健体、促进生长发育的作用,是男女老少皆宜的家常菜。

今天给大家分享一个很简单的家常菜食谱——姜葱炸鸡。这样做出来的鸡,嫩滑可口,简单。喜欢就去试试。

【姜葱炒鸡】配料:鸡肉、姜、葱

调料:盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒、花生油、花椒酒(或料酒)、酱油、水淀粉

【详细做法】1。鸡肉切块洗净后,沥干水分,然后加入半勺盐、一勺白糖、两勺酱油、一勺蚝油、适量胡椒和少许花生油,搅拌均匀,腌制30分钟。调料的量根据鸡肉的量增减。

2.准备姜和葱,姜和葱切片,只用葱,葱叶可以做其他菜。将生面粉放入碗中,加入清水,加入少许花生油,制成水淀粉备用。

3.将姜片放入锅中,然后放入少许油,将腌制好的鸡肉轻轻倒入其中,将鸡肉平铺不翻,先用小火煎5-6分钟,然后翻面,时间到了继续煎5-6分钟。

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