如何做面包(如何在家做面包)



爱是必须的,但面包也很重要!

面包又称面包,是将谷物(通常是小麦)磨碎后加热制成的一种食品。烘焙食品是以小麦粉为主要原料,配以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等制成的。作为辅料,加水制成面团,然后经过分割、成型、醒发、烘烤、冷却等工序加工而成。

听起来做面包很复杂,其实不然。今天阿飞分享一个家常菜面包法,不用黄油或高筋面粉,只要家里有烤箱,就能轻松做出松软可口的面包。

话不多说,我们开始运营了!首先,取280克温水,加入3克酵母,搅拌溶解。

倒入普通面粉400克,细沙糖15克,食用盐1克。

先把面粉搅拌成面团,然后用手揉成面团。

这种面团需要很软才能做成蓬松柔软的面包。

面团搅拌好后,盖上盖子,让面团发酵20分钟。

20分钟后,打开盖子,加入20克猪油。如果家里有黄油,加黄油做的面包会更好看。

首先,把猪油揉进面条里。这个时候,最好把面条从筋膜里搓出来。

我们把面团拿出来,在案板上多搓几分钟。

面团很软。把面团和猪油揉透,把面团从筋膜里揉出来。盖上锅盖发酵一小时。

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