不粘锅有毒吗(不粘锅的涂层有毒吗)



不粘锅有毒吗?(不粘锅的涂层有毒吗?)顾名思义,食物不会粘锅,更容易清洗。这对新手厨师来说绝对是个福音。但锅用久了,内涂层开始脱落,今天一块,明天一块。如果这个掉进米里,会有毒吗?涂层脱落的不粘锅还能用吗?

首先,我们可以看到不粘锅内部覆盖着一层黑色的——聚四氟乙烯薄膜。一种含氟高分子材料,具有很强的稳定性和耐腐蚀性,用于制造医学上的人工动脉,其安全度完全可靠。即使摔倒被别人吃了,也不会有身体问题。

虽然材料本身无毒,但特殊情况除外。当温度超过400度时,聚四氟乙烯会分解成有毒气体,但我们也要知道,我们日常做饭用的电器不可能达到这么高的温度。一般在100-250度之间,大家不用担心。至于不粘锅的涂层,就看具体情况了。从简单烹饪的角度来说,掉涂层不会妨碍。就是洗锅的时候,稍微费点力气就能清理干净。

说好不粘锅,没涂秒就变成粘锅。不麻烦的话可以继续用。但是如果电饭煲的涂层掉了,还是换一个好。我们现在的电饭煲的内胆大部分是铝制的。铝在酸碱环境下容易发生化学反应,吃多了可能对身体有影响。

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